Die Apfelblüte ist das Zeichen für den Beginn des sogenannten Vollfrühlings (phänologischer Kalender). Im langjährigen Durchschnitt legt der Apfelblüten-Frühling auf seinem Weg pro Tag rund 40 Kilometer zurück. Apfelbäume blühen heute früher als noch vor wenigen Jahrzehnten, was auf die Klimaerwärmung zurückzufühen ist.