Der Bayerische Staatsminister Helmut Brunner wird die Chancen und Herausforderungen für die bayerische Milchwirtschaft beleuchten und ein Referent der EU-Kommission stellt das EU-Milchpaket aus erster Hand vor.

Globale Trends in der Milchwirtschaft und bayerische Statements runden das Programm ab. Die Informationsveranstaltung stellt Fakten und Trends vor und gibt damit den Unternehmen und Teilnehmern fundierte Entscheidungshilfen für anstehende Herausforderungen.

Das Jahr 2011 war durch eine positive Entwicklung am Milchmarkt mit steigenden Erzeugerpreisen gekennzeichnet. Sowohl im Inlandsgeschäft als auch im Export wurden höhere Umsätze erzielt. Die liberalisierten Märkte eröffnen neue Absatzpotentiale, von denen auch bayerische Unternehmen mehr und mehr profitieren.

Trotz steigender Umsatzentwicklung – im Inlandsgeschäft wie im Export – nehmen die Risiken an den Märkten zu und die Herausforderungen an Erzeuger, Vermarktungsorganisationen und Molkereiunternehmen wachsen weiter. Zur Bewältigung dieser Herausforderungen bedarf es einer Bündelung der Kräfte auf allen Ebenen. (lfl)