Die nachgewiesenen Flächen und die Gesamterntemengen beziehen sich auf den Gemüseanbau zu Verkaufszwecken.

Den einzelnen Freilandgemüsearten liegen ausschließlich die Schätzungen der amtlichen Berichterstatter zugrunde.

Die Schätzungen beziehen sich seit 2006 nicht mehr auf die Ertragsverhältnisse eines Berichtsbezirkes (umfasste zumeist das Gebiet mehrerer Gemeinden), sondern auf die Situation innerhalb des eigenen Gemüsebaubetriebes.

Regionalergebnisse können angesichts der geänderten Datenbasis nicht mehr aufbereitet werden. Bei Gemüse in Unterglasanlagen beruhen die Daten ebenfalls auf Angaben ausgewählter Berichterstatterbetriebe. (StaLa BW)