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14.01.2013 | 07:45 | Getreidezüchtung 

Neue Sommerbraugerste am Markt: Sorte Solist

München - Die Sommerbraugerste SOLIST, eine Züchtung der Saatzucht Streng-Engelen, wurde am 19.12.2012 vom Bundessortenamt neu zugelassen.

Gerste
(c) proplanta
SOLIST vereint eine ausgezeichnete Kornqualität mit einer sehr guten Sortierung und innovativen Malzqualitätseigenschaften, die den Ansprüchen modernster Brauverfahren gerecht werden.

SOLIST verfügt über eine sehr hohe Alpha-Amylase-Aktivität und einen sehr niedrigen β-Glucan-Gehalt. Die zuverlässige und schnell ablaufende Zytolyse in Verbindung mit einer hohen Proteolyse ermöglichen einen zügigen Brauprozess.

Sehr hohe Vollgersteerträge (104 relativ, WP-Bericht 2010-2012), gepaart mit hoher Ertragssicherheit, einer feinen Spelze und einem breiten Resistenzspektrum vervollständigen das ausgewogene Profil von SOLIST. (PD/Pp)
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