Betroffen seien 125-Gramm-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 20. und 21. Februar sowie 250-Gramm-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 22. und 26. Februar. Die Packungen seien an verschiedene Supermärkte in Greifswald, Rostock und Wismar geliefert worden, wie Geschäftsführer Walter Kienast am Mittwoch sagte. Derzeit seien noch 35 Packungen im Umlauf. Der Großteil der 700 Kilogramm Wurst wurde bereits aus den Lagern und Märkten zurückbeordert. Salmonellen können nach Angaben des Lebensmittel- und Veterinäramtes des Kreises Vorpommern-Greifswald zu Durchfall und Erbrechen führen.

Das Unternehmen geht davon aus, das die Salmonellen durch belastetes Schweinefleisch in die Wurst gelangten. «Eine Verunreinigung während des Produktionsprozesses schließen wir mit hoher Wahrscheinlichkeit aus», sagte Kienast. Das Unternehmen hat Labore beauftragt, die die Eintragsquelle identifizieren sollen. Auch das Lebensmittel- und Veterinäramt lässt nach Angaben von Amtsleiter Holger Vogel nach der Quelle fahnden. Zudem werde das Gefahrenanalysekonzept des Unternehmens bei der Wurstproduktion überprüft, sagte Vogel. (dpa/mv)