Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle

Veranstaltung:

Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle

Hamburg

Die Produktkontrollen umfassen die Probennahmen der unterschiedlichen Futtermittel. Die Schwerpunkte der Produktkontrollen bestehen darin festzustellen, ob die Deklarationen der Inhalts- und Zusatzstoffe mit dem Futtermittel übereinstimmen und ob sich verbotene, unerwünschte oder unzulässige Stoffe, in den Futtermitteln befinden. Die DIN EN ISO 6497:2005-06 „Probenahme von Futtermitteln“ legt Verfahren zur Probenahme von Futtermitteln zur Qualitätskontrolle für gewerbliche und technische Zwecke sowie im rechtlichen Sinne fest.

Die DIN EN ISO 6497 fordert, dass die Probenahme von Personen durchzuführen ist, die entsprechend geschult und erfahren in der Probenahme von Futtermitteln sind. Gleichzeitig sollte sich den Gefährdungen bewusst sein, die von dem Produkt und dem Probenahmeverfahren ausgehen können. Ist ein  Futtermittelunternehmen Systempartner für QS (Qualität und Sicherheit), so werden im Rahmen des Futtermittelmonitorings (Leitfaden Futtermittelmonitoring) Anforderungen an den Probenehmer gestellt. „Die Probenahme muss durch eine qualifizierte Person erfolgen, die entsprechend geschult und erfahren in der Probenahme von Futtermitteln ist.“