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Wintergetreide | Agrar-Lexikon

Wintergetreide (Winterungen)

Das im Herbst gesäte und gekeimte, aber erst im nächsten Jahr zur Blüte und Reife kommende Getreide. Im Gegensatz zum Sommergetreide ist beim Wintergetreide zum Auslösen des Schossens der Halme eine Einwirkung niedriger Wintertemperaturen notwendig (Winterannuelle).