«Schulessen sollte eine gute Auswahl bieten, dazu gehört auch vegetarisches Essen oder welches ohne Schweinefleisch, aber nicht ausschließlich», sagte die CDU-Politikerin den Zeitungen der Funke Mediengruppe (Montag).
Die Debatte darüber, wie viel Rücksicht Schulen auf die religiösen Vorstellungen von Muslimen nehmen sollten, wird seit Jahren - zum Teil erbittert - geführt. Dabei geht es um Islam-Unterricht, um die Frage, ob auch muslimische Mädchen am Schwimmunterricht teilnehmen müssen, ob Lehrerinnen Kopftuch tragen dürfen und auch um ein Essensangebot ohne Schweinefleisch.
Ernährungsexperten würden beobachten, dass
Schweinefleisch zunehmend von den Speiseplänen verschwindet, schreiben die Zeitungen. «Viele Caterer und Kantinen bieten kaum noch Schweinefleisch an. Manche haben es ganz aus dem Programm genommen», sagte Ulrike Arens-Azevedo, Präsidentin der Deutschen Gesellschaft für
Ernährung (DGE), den Funke-Zeitungen.