Hausschlachtungen in Brandenburg verlieren an Bedeutung

Wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg mitteilt, sank 2018 die Zahl der Hausschlachtungen bei Schweinen um 9,8 Prozent auf 4.888 Tiere. Das waren gut 500 weniger als im Jahr zuvor.

Damit setzte sich auch 2018 der seit Jahren rückläufige Trend bei den Hausschlachtungen von Schweinen fort. Der Anteil an allen Schweineschlachtungen in Brandenburg betrug 2018 noch 0,4 Prozent.

Die Zahl der hausgeschlachteten Schafe ging ebenfalls zurück, im Vergleich zum Vorjahr um 3,6 Prozent auf 780 Tiere. Der Anteil der hausgeschlachteten Schafe an allen Schafschlachtungen blieb mit 1,2 Prozent unverändert.

Gegen den Trend entwickelte sich 2018 die Zahl der Hausschlachtungen bei den Rindern. Im Vergleich zum Vorjahr war hier ein Anstieg um 5,0 Prozent auf 1.609 Tiere zu verzeichnen. Dies entspricht etwa der Zahl der Hausschlachtungen im Jahr 2016. Der Anteil der hausgeschlachteten Rinder 2018 an den insgesamt geschlachteten stieg damit auf 4,7 Prozent.