Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anlässlich des Weltmilchtages (1. Juni 2019) mitteilt, war der Absatzwert von Milch und Milcherzeugnissen damit um 3,2 Prozent höher als 2017. Über ein Drittel (34,7 Prozent) des Produktionswertes wurde in Betrieben der Kreise Borken und Coesfeld erzielt.
Deutschlandweit wurden im Jahr 2018 Milch und Micherzeugnisse im Wert von 23,6 Milliarden Euro (+1,7 Prozent) produziert; der Produktionswert dieser in Nordrhein-Westfalen industriell hergestellten
Erzeugnisse am bundesweiten Ergebnis lag bei 6,2 Prozent.
Wie die Statistiker mitteilen, beziehen sich die genannten Ergebnisse auf
Betriebe von Unternehmen mit 20 oder mehr Beschäftigten.