21.01.2018 | 14:44 | Süßwarenindustrie
Weniger Kakao im vergangenen Jahr vermahlenBonn - In Deutschland sind im vergangenen Jahr von den meldenden Unternehmen insgesamt rund 381.400 t Kakaobohnen vermahlen worden, was im Vergleich zu 2017 eine Abnahme um 1,4 % bedeutete. |
(c) proplanta Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) am Montag in Bonn außerdem berichtete, wurde die Vermahlung dabei imvierten Quartal von 2017 deutlich gesteigert, und zwar um 3,8 % auf annähernd 98.550 t. Dadurch wurde ein Großteil des im ersten Halbjahr 2017 verzeichneten Rückgangs ausgeglichen.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldete laut BDSI für das vierte Quartal 2017 eine Vermahlung von insgesamt etwa 353.300 t Rohkakao, was im Vergleich zur Vorjahresperiode einem Plus von 4,3 % entsprach. Im Gesamtjahr 2017 wurden dem Verband zufolge in Europa knapp 1,379 Mio. t Rohkakao vermahlen.
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