Vorsprung durch Wissen
schließen x
Suchbegriff
Rubrik
 Suchen
Das Informationszentrum für die Landwirtschaft
17.11.2018 | 06:27 | Schlachtzahlen 2018 

Zahl der Schweineschlachtungen in Thüringen gesunken

Erfurt - Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik wurden von Januar bis September 2018 in Thüringen 725.052 als tauglich beurteilte Tiere geschlachtet.

Schweineschlachtungen 2018
Weniger Schweineschlachtungen von Januar bis September 2018. (c) contrastwerkstatt - fotolia.com
Differenziert nach Tierarten waren das 67.940 Rinder, 652.286 Schweine, 4.375 Schafe, 424 Ziegen und 27 Pferde.

Es wurden bis Ende September dieses Jahres 72.315 Tiere bzw. 9,1 Prozent weniger vermarktet als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Mit einem Rückgang von 10,3 Prozent (-74.658 Tiere) betrifft dies insbesondere die geschlachteten Schweine. Die Zahl der geschlachteten Rinder stieg dagegen leicht um 3,0 Prozent (1.963 Tiere) an.

Sowohl bei der Anzahl der geschlachteten Bullen (+639 Tiere bzw. 3,4 Prozent) als auch bei den Kuhschlachtungen (+1.245 Tiere bzw. 3,5 Prozent) konnte ein leichter Anstieg verzeichnet werden. Die Zahl der geschlachteten Schafe erhöhte sich ebenfalls um 329 Tiere bzw. 8,1 Prozent.

Aus den geschlachteten Tieren wurden in den ersten neun Monaten dieses Jahres 81.610 Tonnen Fleisch erzeugt. Die Schlachtmenge lag um 6.310 Tonnen bzw. 7,2 Prozent unter dem Wert des vergleichbaren Vorjahresberichtszeitraums. Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:

- 20.341 Tonnen Rindfleisch (Veränderung gegenüber Januar bis September 2017: +558 Tonnen bzw. 2,8 Prozent), darunter 76 Tonnen Kalbfleisch (-7 Tonnen bzw. -8,4 Prozent);

- 61.154 Tonnen Schweinefleisch (-6.882 Tonnen bzw. -10,1 Prozent);

- 100 Tonnen Schaffleisch (+12 Tonnen bzw. +14,1 Prozent);

- 8 Tonnen Ziegenfleisch (+1 Tonne bzw. +13,7 Prozent) und

- 7 Tonnen Pferdefleisch (keine Änderung gegenüber dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum).

Bitte beachten: Die Berechnung der Entwicklung der Schlachtmenge erfolgt auf der Maßeinheit Kilogramm.
Schlachtungen 2018Bild vergrößern
Schlachtungen 2018


Fleischerzeugung 2018Bild vergrößern
Fleischerzeugung 2018


Anzahl der Schlachtungen 2018Bild vergrößern
Anzahl der Schlachtungen 2018
Kommentieren
weitere Artikel

Status:
Name / Pseudonym:
Kommentar:
Bitte Sicherheitsabfrage lösen:


  Weitere Artikel zum Thema

 Niedrigste Fleischproduktion in EU seit der Jahrtausendwende

 Westfleisch gewinnt Marktanteile

 Etwas weniger Rinder in NRW geschlachtet

 Weniger Fleisch in Thüringen erzeugt

 Arbeitsminister Heil sieht deutliche Besserung bei Arbeitsbedingungen an Schlachthöfen

  Kommentierte Artikel

 Ukrainisches Getreide macht EU-Märkte nicht kaputt

 Jedes vierte Ei in Deutschland aus Rheinland-Pfalz

 Hundesteuer steigt - Rekordeinnahmen bei Kommunen

 Neuartige Atomreaktoren auf Jahrzehnte nicht marktreif nutzbar

 Milliardenschweres Wachstumspaket kommt, aber ohne Agrardiesel-Subventionen

 Wieder Bauernproteste in Berlin

 Cholera-Alarm: Impfstoffproduktion muss hochgefahren werden

 Deutsche Wasserspeicher noch immer unterhalb des Mittels

 Staaten kündigen beschleunigten Ausbau von Atomkraft an

 Bamberger Schlachthof vor dem Aus