Den Hauptanteil des Lagerbestandes machen die Sorten Gala mit 16’548 t (32 %) vor Premiumsorten mit 11’479 t (22 %) und Golden Delicious mit 9’093 t (17.5 %).
Es folgen die Sorten Braeburn 8’413 t, Milwa 2’379 t, Jonagold 1’730 t, La Flamboyante 600 t, andere Sorten 330 t, Idared 282 t, Topaz 229 t, Granny Smith 216 t, Pinova 184 t, Boskoop 183 t, Glockenapfel 79 t, Maigold 58 t und Cox’Orange 41 t. Die Sorten Rubinette 27 t, Elstar 18 t, Kanada Reinette 5 t sind praktisch ausverkauft.
Die Konsumentinnen und
Konsumenten können weiterhin von einem breiten Sortiment in guter Qualität profitieren. Für die Lagerhalter und Detailhändler bleibt es eine herausfordernde Situation.
Die Lagerminderung im Januar mit 6’362 t liegt um 417 t unter dem Vorjahr (6’779 t) und ganze 1‘134t unter derjenigen aus dem Jahre 2017 (7’496 t). Die Lagerminderung liegt 874 t unter dem Vierjahresmittelwert von 7’236 t. Die Lagerabnahme der Sorte Gala liegt mit 2’228 t vor den Premiumsorten mit 1’410 t, Braeburn mit 871 t und Golden Delicious mit 861 t.
Tafelbirnen:
Bei den Tafelbirnen liegt der Lagerbestand mit 5’918 t um 2'215 t über dem aus dem Jahre 2017 (3'703 t) und um 2’061 t höher als im 2016 (3857 t).
Die Lagerabnahme von 1'802 t liegt um 193 t höher als im 2017 (1’609 t) und um 100 t tiefer als im 2016 (1’902 t). Die Lagerabnahme betrug 757 t für die Sorte Kaiser Alexander, für Conférence 508 t für Gute Luise 256 t, für die anderen Sorten 225 t und 56 t bei den Williams.
Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht mit 4’245 t die Sorte Kaiser Alexander aus, gefolgt von Gute Luise mit 796 t, Conference mit 537 t, anderen Sorten mit 269 t sowie die Williams mit 71 t.
Das Produktzentrum Tafelkernobst wird anlässlich seiner Sitzung vom 5. März 2019 die Situation (Lagerbestand /
Marktsituation / Preise) analysieren und das weitere Vorgehen beschliessen.
