Im ersten Kapitel geht es um die Herkunft und die Geschichte des Apfels, außerdem gibt es ausführliche Tipps für den Anbau im Garten und die Pflege von Apfelbäumen.
Damit man lange etwas von der eigenen Ernte hat, wird auch auf die richtige Lagerung eingegangen. Viele Informationen, vor allem über alte Apfelsorten, sind in übersichtlichen Tabellen zusammengestellt. Einige Rezepte mit Apfel, wie zum Beispiel Himmel und Erde oder ein Bratapfel-Käsekuchen, machen dann auch richtig Appetit.
Die Broschüren kann bei der
Landwirtschaftskammer NRW unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik
Landleben unter Rezepte kostenlos heruntergeladen werden.
http://www.landwirtschaftskammer.de/verbraucher/rezepte/apfelrezepte.pdf