Viel Wasser trinken im Alter!

Für ältere Menschen gelten im Grunde die gleichen Empfehlungen wie für andere Altersklassen auch, wie das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam am Donnerstag mitteilte.

Viel Obst und Gemüse, wenig rotes Fleisch und ausreichend trinken, «am besten viel Wasser», sagte der Leiter der Abteilung für Molekulare Epidemiologie beim DIfE und Professor für Ernährungswissenschaft an der Uni Potsdam, Matthias Schulze. 

Am Donnerstag diskutierten Wissenschaftler in Potsdam bei der vierten Jahrestagung des Kompetenzclusters «NutriAct». Das vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderte Projekt untersucht, welche neurobiologischen, sozialen und familiären Faktoren die Nahrungsauswahl beeinflussen. Zu dem Kompetenzcluster zählen unter anderem die Uni Potsdam, das DIfE sowie das Leibniz-Institut für Agrartechnik.