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Das Informationszentrum für die Landwirtschaft

Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV

Datum: 25.04.2018

Veranstaltung:

Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV

Ort:

Landstr. 11 30453 Hannover

Web: https://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/action/vera.html?id=2198
Beschreibung:

Qualifizierung im Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln bei der Herstellung, Behandlung und beim Vertrieb.
  • Grundlagen Lebensmittelrecht
  • Zusammensetzung von Lebensmitteln und Lebensmittelverderb
  • Gefahren, die von Lebensmitteln ausgehen können
  • HACCP
  • Gute Hygiene Praxis
  • Krisenmanagement
Die Fachkenntnisschulung richtet sich speziell an Personen ohne Berufsausbildung in einem Lebensmittelberuf.