Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. bietet im Juli einen neuen Käsekurs für die Herstellung von hofeigenem Grillkäse an.
Spezialkurs “Grillkäse: Halloumi & Ziger”
Datum: 09.07.2018
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart Mit dem eintägigen Praxisseminar “Grillkäse: Halloumi & Ziger” erhalten interessierte Milcherzeuger und Hofmolkereien/-käsereien das Rüstzeug, um selber in die Grillkäseherstellung aus hofeigener Milch einsteigen zu können.
Der VHM bietet dieses Praxisseminar gemeinsam mit der Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim an.
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