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Das Informationszentrum für die Landwirtschaft

Tatort Küche, Verkaufsstand und Co. Gute Hygiene Praxis ist das A und O

Datum: 25.04.2018

Veranstaltung:

Tatort Küche, Verkaufsstand und Co. Gute Hygiene Praxis ist das A und O

Ort:

Berliner Str. 8, 49828 Neuenhaus, Deutschland

Web: https://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/landwirtschaftskammer/action/vera.html?id=2233
Beschreibung:

Landfrauen sind bei vielen Festen und Veranstaltungen dabei und bieten selbstgebackenen Kuchen, Salate oder Gegrilltes an.
Der Gesetzgeber hat in den letzten Jahren durch EU Hygienevorschriften und das Infektionsschutzgesetz die Eigenverantwortung eines jeden Einzelnen erhöht. Sie wissen nicht genau, wie Sie und die Mitglieder Ihres Landfrauenvereins das leisten können? Was notwendig und sinnvoll wäre?
Im Laufe des Seminars wird gezeigt, was eine gute Hygiene Praxis bei der Speisenauswahl, beim Einkauf, bei der Zubereitung, dem Transport oder der Speisenausgabe bedeuten kann.