Ausbildungen im Bereich "Agrarwirtschaft" Der Landkreis Leer wurde über viele Jahrzehnte traditionell durch die Landwirtschaft geprägt. Der Strukturwechsel in der Landwirtschaft führte in den letzten Jahren zu einem Rückgang der Schülerzahlen in diesem Bereich. Sie haben sich in den vergangenen zwei Jahren jedoch stabilisiert .
Die berufsbildenden Schulen I kooperieren sowohl in den Vollzeitschulformen als auch in der Teilzeitberufsschule eng mit der Landwirtschaftskammer, um ein regional bestimmtes Profil in der Ausbildung zu gewährleisten.
Ausbildungen im Bereich "Ernährung und Hauswirtschaft" Im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft sind sowohl die Vollzeitschulformen mit der Berufseinstiegsschule (Berufsvorbereitungsjahr und Berufseinstiegsklasse - Lebensmittelhandwerk und Gastronomie, Berufseinstiegsklasse - Hauswirtschaft und Pflege), die Berufsfachschule Lebensmittelhandwerk - Bäckerei, die Berufsfachschule Gastronomie und die Berufsfachschule Hauswirtschaft und Pflege mit den Schwerpunkten Hauswirtschaft sowie Persönliche Assistenz, als auch die Teilzeitberufschule Ernährung mit den Ausbildungsberufen Bäcker/Bäckerin, Fleischer/Fleischerin, Verkäufer/Verkäuferin im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei und Schwerpunkt Fleischerei angesiedelt.