Die Eugen-Kaiser-Schule ist mit ca. 1400 Schülerinnen und Schülern eine Berufliche Schule mittlerer Größe. Ihr Bildungsangebot umfasst allgemein- und berufsbildenden Unterricht in den Berufsfeldern:
- Bautechnik - Farbtechnik - Agrarwirtschaft (Gartenbau und Floristik) - Ernährung und Hauswirtschaft - Körperpflege - Sozialpädagogik - Gesundheit und Pflege (nur Berufsfachschule)
Diese Berufsfelder ergänzen und befruchten sich gegenseitig. In vollschulischen Ausbildungsgängen sind sie ideale Voraussetzung für fächer- bzw. berufsfeldübergreifende Projektarbeit. Projekte sind zu einem ausgeprägten Bestandteil unserer pädagogischen Arbeit geworden.