Food and Agriculture Organisation of the United States DieErnährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist die größte Sonderorganisation der Vereinten Nationen. Ziel der Organisation ist es, den Hunger weltweit zu bekämpfen und einen höheren Lebensstandard vor allem in ländlichen Gebieten, wo die Not am größten ist, zu erreichen. Dabei stellt sie Informationen zur Verfügung und bietet ein Forum, um Wissen auszutauschen.
Die FAOwurde am 16.10.1945 in Quebec, Kanada, gegründet. Seit 1951 hat sie ihren Sitz in Rom. Nach Haushaltsvolumen (Zweijahresbudget 2008-2009: 929,8 Mio. US$) und Personalbestand (ca. 3700 Mitarbeiter) ist die FAO die größte Sonderorganisation der Vereinten Nationen. Derzeit sind 192 Staaten und die Europäische Gemeinschaft (EU) Mitglieder der FAO. Generaldirektor der FAO ist seit 1994 der Senegalese Dr. Jacques Diouf.