Spargelmuseum Nienburg Stellvertretend auch für andere bedeutende Spargelregionen wie Braunschweig und Burgdorf steht in der Stadt Nienburg, sozusagen im Zentrum des Gebiets „Nienburger Spargel“, in einem umgebauten Bauernhaus das Niedersächsische Spargelmuseum. Seit rund 120 Jahren wird in der Region Spargel angebaut, so dass immer mal wieder nicht mehr benutzte Gerätschaften ins Museum gelangten. Im Spargelmuseum wird alles rund um den Spargel gezeigt. Es beginnt mit der Spargelpflanze und vielen Wurzeln, dem klassischen Sandboden und den Gerätschaften der Spargelbauern. Hier wird z. B. ein Spargelpflug (ein sog. Adler) gezeigt, der beim Pflügen rechts und links je einen halben Spargeldamm aufdämmte. Auch die Dammglätter wie eine Holzwalze und ein von Pferden gezogener Dammformer sind zu finden.