zeichnet sich aus durch Berufsausbildung lern- und körperbehinderter Jugendlicher in ca. 20 Ausbildungsberufen, Berufsvorbereitung mehrfachbehinderter Jugendlicher und berufliche Integration geistig behinderter Jugendlicher in den Arbeitsmarkt, betriebsnahe Berufsvorbereitung von Jugendlichen ohne Ausbildungsplatz aus dem Stadtteil Eidelstedt und umliegenden Stadtgebieten des Bezirkes Eimsbüttel und Altona Kooperation mit umliegenden Allgemeinbildenden Schulen bei der Berufsorientierung in der Sekundarstufe I.
Die G12 in Hamburg ist die zuständige Berufsschule für die Auszubildenden des Berufsbildungswerkes Hamburg (BBW). Das BBW bildet im Auftrag der Bundesagentur für Arbeit Rehabilitanten mit unterschiedlichen Behinderungen aus. Darüber hinaus kooperiert die G12 mit Partnern in der Region bei der beruflichen Integration benachteiligter und behinderter Jugendlicher. Die Staatliche Berufsschule Eidelstedt wurde 1981 gegründet, zunächst als Abteilung der Gewerbeschule Werft und Hafen (G7), seit 1988 ist sie eine eigenständige Berufsschule.
Wichtigster Kooperationspartner der G12 ist das Berufsbildungswerk Hamburg (bbw), in dessen Gebäuden die Schule zum größten Teil untergebracht ist.
Ausbildungsberufe u.a.: - Hauswirtschafter/-in - Hauswirtschaftshelfer/-in - Gärtner/-in Fachrichtung Zierpflanzenbau - Gärtner/-in Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau - Werker/-in im Gartenbau