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Geschichte der Gerste

Gerste | Geschichte | proplanta.de
Die Kulturgersten und ihre Stammform wurden lange Zeit als verschiedene Arten angesehen. Sie werden heute aber alle zu einer einzigen Art, Hordeum vulgare, zusammengefasst. Innerhalb dieser Art werden mehrere Unterarten unterschieden, von denen in unserem Gebiet die mehrzeiligen Gersten (spp. vulgare) und die zweizeiligen Gersten (spp. distichon) angebaut werden.