Schlechtes Auflaufen Nach der Aussaat erfolgt das Auflaufen infolge kühler Witterung sehr zögerlich. Die Keimlinge benötigen mitunter über 3 Wochen, um die Bodenoberfläche zu durchstoßen; weiterhin sind viele Fehlstellen zu beobachten. Bei Temperaturen unter 8 °C wird das Korn kaum zur Keimung angeregt.
Temperatur Tage bis zum Auflaufen 20° C 5 - 6 15 - 18° C 10 10 - 13° C 18 - 20 < 8° C > 21
Ein eingeleiteter Keimvorgang (Quellung + Keimung) während wärmerer Perioden, kann durch einen plötzlichen Temperatursturz wieder rückgängig gemacht werden.Das hat dann eine deutliche Auflaufverzögerung zur Folge.
Erfrieren Blätter sind nach Nachtfrösten schmutzig-grün und hängen herab. Auch das sogenannte Eintüten der Blätter kann nach Nachfrösten beobachtet werden. Dabei krümmen sich die Pflanzen erheblich und wachsen nach unten.