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Höpfner Burghof | Biergärten

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Höpfner Burghof
Map-Nr.:

18393

Titel:

Höpfner Burghof

Beschreibung: Der Hoepfner-Burghof ist ein familiengeführtes Hotel-Restaurant und befindet sich im historischem Gebäude der Privatbraurei Hoepfner. Im Sommer können die leckeren Speisen auch im Biergarten genossen werden.

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 11.30 - 24.00 Uhr
Sonn- und Feiertag: 11.30 - 14.00 Uhr  und 18.00 - 23.00 Uhr

Küche
Montag bis Freitag: 11.30 - 21.30 Uhr
Samstag: 11.30 - 14.30 Uhr sowie 18.00 - 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertag: 11.30 - 14.00 Uhr sowie 18.00 - 21.00 Uhr

Speisekarte:
- Metzger-Bratwurst mit Kartoffelpüree und Apfelrotkraut

- Original Verheierde Deftiger Rindfleischeintopf mit Kartoffelschnitz und - Spätzle fein abgeschmelzt mit Zwiebeln

- Gebratener Fleischkäse mit gedämpften Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbüffet

- Saure Kutteln auf badische Art" in brauner Sauce, Bratkartoffeln und Salat vom Büffet

- Saure Nierle in feiner Sauerrahmsoße, Bratkartöffele und Salat vom Büffet

- Badischer Wurstsalat reich garniert mit Bratkartoffeln

- Straßburger Wurstsalat mit Käse und Bratkartoffeln

- Schnitzel vom badischen Landschwein in Weissbrot paniert mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffel und Salat vom Büffet

- Ein ordentliches Kotelette vom Hällischen Schwein in Weißbrot paniert, dazu Apfelrotkraut und Kartoffelpüree

- Karlsruher Schlemmerschnitzel vom Hällischen Schwein in Weissbrot paniert, überbacken mit feinem Ragout, Schinken und Käse, dazu gibt´s Eierspätzle und Salat vom Büffet

- Geschnetzeltes von der Gockelbrust an feiner Rahmsoße mit frischen Champignons, serviert auf hausmacher Nudeln, dazu Salat

- Eine halbe, entbeinte Hauseente (knusprig gebraten) an kräftiger Sauce, dazu Apfelrotkraut und Serviertenknödel

- Briganden Schmaus Medaillons vom Hällischen Schwein an feiner Rahmsoße, Dörrfleisch und Champignons á la Créme, dazu Spätzle und Salat vom Büffet

- Zwiebelrostbraten original mit Mauldäschle an kräftiger Sauce, dazu Spätzle und Salat vom Büffet

- Braumeisterteller Mixed Grill mit Lendchen vom Hällischen Schwein, Rumpsteak, Würstchen, Dörrfleisch, Kräuterbutter und Sauce Bernaise, dazu Bratkartoffel und Salat vom Büffet

- Ein traumhaftes Stück vom Hohenloher Weiderind nach Wunsch gebraten, mit Kräuterbutter, Dörrfleisch und mediterranem Grillgemüse, dazu Bratkartoffel und salat vom Büffet

- Wiener Schnitzel vom Kalb vom Kalb in Weißbrot paniert und in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Salat vom Salatbüffet

- Kalbsler "Berliner Art" mit Apfelscheibe und gedämpften Zwiebeln an hausgemachtem Kartoffelpüree, dazu Salat vom Büffet

- Matjesfilet nach Hausfrauen Art an feiner Apfel-Gurkensauce mit Sauerrahm dazu neue Kräuterkartöffele

- Mild geräucherter Lachs mit Reibeküchle, Senfcreme und Sahnemeerrettich 

- Badischer Wurstsalat reich garniert dazu Bratkartoffeln

- Sülze von der Tafelspitz mit frischen Radieschen und Zwiebel an feiner Kräutervinaigrette, dazu Bratkartoffeln

- Original urbadische Maultäschle mit feiner Füllung von Hackfleisch vom Schwein, Spinat und frischen Kräutern, fein abgeschmelzt mit Zwiebeln und serviert auf hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu Salat vom Büffet

- Gemüse-Grünkern-Maultäschle rein vegetarisch - gefüllt mit heimischem Grünkern, Spinat, Quark, Weissbrot und Hartweizengrieß, serviert auf hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu Salat vom Büffet

- Rindfleisch Maultäschle gefüllt mit reinem Rindfleisch, Weissbrot, Zwiebel, Spinat und Petersilie, abgeschmelzt mit Zwiebeln und serviert auf hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu Salat vom Büffet

- Schwabensalat: 3 gebraten Maultaschen Ihrer Wahl, serviert auf Blattsalaten mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Chicoree an feinem Kräuterdressing 

- Käsespätzle fein abgeschmelzt mit Zwiebel, dazu Salat vom Salatbüffet

- Grünkern-Gerstenrisotto mit Käse überbacken, dazu Salat vom Büffet

- Kräuterpfannkuchen mit feinem Gemüseragout von Steinpilzen, Karotten und Sellerie, dazu Salat vom Büffet
Ort: 76131 Karlsruhe
Straße: Haid-und-Neu-Straße 18
Telefon: +49 0721 / 622644
Fax: +49 0721 / 6635066
Visits:

1968

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Biergarten Baden-Württemberg Biergarten Karlsruhe Biergarten
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