Butterpreise und Käsepreise vom 09.10.2019

250 g-Butter geht normal in den Markt. Emmentaler kann sehr gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,84	3,92	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,60	3,75	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,20	7,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,10	5,10	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)			Notierung zum 01.05.2019 eingestellt!

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,95	3,20	3,04	ausgeglichener Markt bei etwas festerer Preistendenz
Tagespreis Brotware	3,00	3,25	3,05	ausgeglichener Markt bei etwas festerer Preistendenz

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover