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10.04.2019 | 19:08

Butterpreise und Käsepreise vom 10.04.2019

250 g-Butter geht gut in den Markt. Die Nachfrage nach Emmentaler ist sehr gut. Das Geschäft mit Weichkäse ist gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
3,96  4,04  gute
Nachfrage 
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
4,15  4,20  abwartend 
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
5,05  5,90  sehr gute
Nachfrage 
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
4,10  4,70  sehr gute
Nachfrage 
Kleinlimburger
20 % Fett i.Tr. (€/St)
0,92  1,00  gute
Nachfrage 

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 2,85  3,10  2,98  ausgeglichener Markt bei
etwas schwächeren Preisen 
Tagespreis Brotware 2,95  3,20  3,07  ausgeglichener Markt bei
festen Preisen 

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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