Butterpreise und Käsepreise vom 14.07.2021

Der Absatz von Butter verläuft der Jahreszeit entsprechend ruhig. Emmentaler geht sehr gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,04	4,20	ruhig
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,80	3,90	ruhig
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,45	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,00	5,30	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,15	3,35	3,27	ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	3,20	3,40	3,39	gute Nachfrage

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover