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21.08.2019 | 19:04

Butterpreise und Käsepreise vom 21.08.2019

Der Markt für abgepackte Butter hat sich belebt. Emmentaler läuft sehr gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
3,34  3,42  belebte
Nachfrage 
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
3,45  3,65  abwartend 
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
5,00  6,60  sehr gute
Nachfrage 
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
4,10  5,10  sehr gute
Nachfrage 
Kleinlimburger
20 % Fett i.Tr. (€/St)
    Notierung zum
01.05.2019
eingestellt 

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 2,95  3,20  3,05  ausgeglichener,
stabiler Markt 
Tagespreis Brotware 2,95  3,20  3,09  ausgeglichener,
stabiler Markt 
 

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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