Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
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| Woche 03 (14.01. - 20.01.2019) |
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Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
20.602 |
97,2 |
|
1,42 |
1,47 |
1,44 |
| 60 bis unter 61 % |
9.176 |
97,6 |
|
1,41 |
1,47 |
1,44 |
| gesamt |
29.778 |
97,3 |
61,9 |
1,41 |
1,47 |
1,44 |
| E |
59 bis unter 60 % |
8.696 |
97,8 |
|
1,40 |
1,44 |
1,41 |
| 58 bis unter 59 % |
7.724 |
98,1 |
|
1,38 |
1,43 |
1,40 |
| 57 bis unter 58 % |
6.052 |
98,4 |
|
1,36 |
1,40 |
1,38 |
| 56 bis unter 57 % |
4.404 |
98,8 |
|
1,32 |
1,39 |
1,34 |
| 55 bis unter 56 % |
2.953 |
99,0 |
|
1,30 |
1,37 |
1,32 |
| gesamt |
29.829 |
98,3 |
58,0 |
1,36 |
1,41 |
1,38 |
| S+E |
gesamt |
59.607 |
97,8 |
59,9 |
|
|
1,41 |
| U |
53 bis unter 55 % |
2.964 |
99,4 |
|
1,25 |
1,30 |
1,27 |
| 50 bis unter 53 % |
1.358 |
99,6 |
|
1,17 |
1,26 |
1,19 |
| gesamt |
4.322 |
99,5 |
53,4 |
1,22 |
1,32 |
1,24 |
| R |
gesamt |
315 |
99,9 |
48,5 |
0,99 |
1,10 |
1,02 |
| O |
gesamt |
23 |
98,0 |
43,3 |
0,81 |
0,85 |
0,84 |
| P |
gesamt |
|
|
|
|
|
|
| S-P |
gesamt |
64.267 |
97,9 |
59,4 |
|
|
1,40 |
| M |
Sauen |
206 |
187,5 |
|
0,90 |
0,90 |
0,91 |
| S-V |
gesamt |
64.477 |
98,2 |
|
|
|
1,39 |
Quelle: LfL |
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