Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
|
| Woche 05 (28.01. - 03.02.2019) |
| |
Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
19.898 |
96,9 |
|
1,42 |
1,47 |
1,44 |
| 60 bis unter 61 % |
7.917 |
97,3 |
|
1,40 |
1,47 |
1,43 |
| gesamt |
27.815 |
97,0 |
62,0 |
1,41 |
1,47 |
1,44 |
| E |
59 bis unter 60 % |
7.482 |
97,6 |
|
1,39 |
1,44 |
1,41 |
| 58 bis unter 59 % |
6.340 |
97,7 |
|
1,38 |
1,43 |
1,40 |
| 57 bis unter 58 % |
4.936 |
98,0 |
|
1,36 |
1,43 |
1,38 |
| 56 bis unter 57 % |
3.465 |
98,1 |
|
1,31 |
1,44 |
1,34 |
| 55 bis unter 56 % |
2.190 |
98,4 |
|
1,29 |
1,46 |
1,32 |
| gesamt |
24.413 |
97,9 |
58,0 |
1,37 |
1,44 |
1,38 |
| S+E |
gesamt |
52.228 |
97,4 |
60,2 |
|
|
1,41 |
| U |
53 bis unter 55 % |
2.295 |
98,7 |
|
1,25 |
1,45 |
1,28 |
| 50 bis unter 53 % |
1.021 |
99,0 |
|
1,18 |
1,34 |
1,20 |
| gesamt |
3.316 |
98,8 |
53,4 |
1,23 |
1,42 |
1,26 |
| R |
gesamt |
227 |
99,3 |
48,2 |
0,98 |
1,25 |
1,04 |
| O |
gesamt |
10 |
101,7 |
43,2 |
|
|
|
| P |
gesamt |
2 |
107,5 |
37,0 |
|
|
|
| S-P |
gesamt |
55.783 |
97,5 |
59,7 |
|
|
1,40 |
| M |
Sauen |
201 |
196,7 |
|
0,88 |
1,62 |
1,02 |
| S-V |
gesamt |
55.986 |
97,9 |
|
|
|
1,40 |
Quelle: LfL |
|
