Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
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| Woche 31 (02.08. - 08.08.2021) |
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Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
15.772 |
96,5 |
|
1,44 |
1,53 |
1,46 |
| 60 bis unter 61 % |
6.517 |
96,9 |
|
1,43 |
1,54 |
1,46 |
| gesamt |
22.289 |
96,6 |
61,9 |
1,44 |
1,53 |
1,46 |
| E |
59 bis unter 60 % |
6.208 |
97,2 |
|
1,41 |
1,52 |
1,45 |
| 58 bis unter 59 % |
5.359 |
97,4 |
|
1,39 |
1,52 |
1,43 |
| 57 bis unter 58 % |
4.078 |
97,9 |
|
1,37 |
1,52 |
1,41 |
| 56 bis unter 57 % |
2.878 |
98,2 |
|
1,34 |
1,54 |
1,38 |
| 55 bis unter 56 % |
1.808 |
98,3 |
|
1,31 |
1,50 |
1,35 |
| gesamt |
20.331 |
97,6 |
58,0 |
1,37 |
1,52 |
1,42 |
| S+E |
gesamt |
42.620 |
97,1 |
00,0 |
|
|
1,44 |
| U |
53 bis unter 55 % |
1.910 |
98,5 |
54,1 |
1,26 |
1,52 |
1,32 |
| 50 bis unter 53 % |
925 |
98,6 |
51,8 |
1,17 |
1,47 |
1,24 |
| gesamt |
2.835 |
98,5 |
53,3 |
1,23 |
1,50 |
1,30 |
| R |
gesamt |
198 |
98,7 |
48,3 |
1,00 |
1,31 |
1,08 |
| O |
gesamt |
7 |
96,7 |
42,4 |
|
|
|
| S-P |
gesamt |
45.662 |
97,2 |
59,6 |
|
|
1,43 |
| M |
Sauen |
92 |
188,5 |
|
0,93 |
0,96 |
0,94 |
|
gesamt |
7 |
125,4 |
|
|
|
|
| S-V |
gesamt |
45.761 |
97,4 |
|
|
|
1,43 |
| X |
gesamt |
852 |
72,6 |
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|
|
| Y |
gesamt |
3.285 |
114,0 |
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Quelle: LfL |
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