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Rapsöl holt mächtig auf (02.01.2007)

Rapsöl holt mächtig auf 02.01.2007 - Raps Nachrichten rund um den Raps

Rapsöl holt mächtig auf

Deklariertes Rapsspeiseöl findet immer mehr Freunde unter den heimischen Köchen: Sein Marktanteil an den Einkäufen der privaten Haushalte hat sich in den zurückliegenden drei Jahren fast verdreifacht. Damit liegt dieses Speiseöl inzwischen an vierter Position unter den Speise-ölen und angesichts seiner ernährungs-physiologisch günstigen Zusammensetzung an essentiellen Fettsäuren könnte es mittelfristig vielleicht sogar noch weiter nach vorne kommen. Denn immer mehr Anbieter gehen dazu über, das positive Image des Öls zu nutzen und deklarieren die Rapsöl-Flaschen mit "Rapsöl", anstatt sie wie früher mit der Angabe "Pflanzenöl" anzubieten. Allerdings profitiert Rapsöl nicht nur von dieser geänderten Strategie, es hat auch auf Kosten aller anderen Ölsorten Marktanteile gewonnen. (ZMP)
Marktanteil der Speiseöle in DeutschlandBild vergrößern
Marktanteil der Speiseöle in Deutschland