Beetgestaltung mit Gemüse

Blumiger Rosenkohl

Ein Rosenkohl, der seinem Namen wirklich Ehre macht ist ´Flower Sprouts® Autumn Star´(Sp). Er setzt die üblichen Qualitätsmerkmale außer Kraft. Diese Pflanzen entwickeln keine festen geschlossenen Röschen, sondern offene blumige Minikohlköpfe im üppigen Rüschenkleid. Der Hauch von Lila verliert sich leider beim Kochen. Ziehen Sie die Pflanzen ab April auf der Fensterbank vor. Nach den Eisheiligen ausgepflanzt, benötigt der Rosenkohl einen lockeren nährstoffreichen Boden, der nicht austrocknen darf.

Beetgestaltung mit rotem Gemüse

Grün hat jeder - bauen Sie doch mal Gemüse mit außergewöhnlichen Farben an: Das Samenpaket ´Das dunkle Beet´ (Thy) mit Bronzefenchel ´Smokey´, Grünkohl ´Redbor´, Roter Senf ´Red Mustard´, Schwarznessel ´Red Perilla´ und Palmkohl ´Nero di Toscana´ bringt Farbe ins grüne Gemüsebeet. Hohen Zierwert hat der schnell wachsende Blattsenf ´Moutarde Rouge Metis´ (Bi). Die feingezackten roten Blätter mit grünen Stielen passen zu würzigen Salaten.

Die rote Okra - ´Red Lady Fingers´ (Thy) ist ein wärmeliebendes Fruchtgemüse. Die hellgelben Blüten stehen im schönen Kontrast zu den roten Pflanzenstielen und Früchten. Ziehen Sie Okrapflanzen schon im März auf der Fensterbank vor.

Die Gemüseauswahl lässt sich nicht nur im Gemüsegarten sondern auch hervorragend im Blumenbeet mit einjährigen Blumen und Stauden kombinieren. Oft gedeihen die Pflanzen gerade in den Mischpflanzungen besser und werden weniger von Schadorganismen heimgesucht.

Gelber Kontrast:

Zitronen-Chili ´Lemon Drop´ (Poe) ist eine kleine spitze Paprika, die schmeckt, wie sie aussieht. Die frische gelbe Farbe passt zu dem würzig frischen Aroma mit zitroniger Note. Ein wichtiger Tipp der Bayerischen Gartenakademie: Paprika und Chili haben eine lange Entwicklungsdauer. Säen Sie deshalb die Pflanzen schon Ende Februar auf der Fensterbank aus.

Frohsinn bringen Gelb-Weiß gestreifte Zucchini ins Beet. Die Sorte ´Siesta F1´ (Poe) ist besonders zart. Die Lemon-Gurke (Sp) entwickelt gelbe runde apfelgroße Früchte, die in keinster Weise an Gurken erinnern. Die Liebhaberfrucht ist ein verblüffendes Beiwerk für gemischte Salate. Beachten Sie, dass Gurkengewächse sehr kälteempfindlich sind. Sie werden erst Ende April auf der Fensterbank ausgesät und nach den Eisheiligen etwa Ende Mai ins Freie gepflanzt. (lwg)