Geschichte des Reis

Der Reis blickt auf eine ca. 7.000 Jahre alte Geschichte zurück. Historische Aufzeichnungen belegen, dass 2.800 v. Chr. in China Reis systematisch kultiviert, vermutlich aber schon um 3.500 v. Chr. in Thailand Reis angebaut wurde. Über Indien und Persien gelangte der Reis bis an die fruchtbaren Ebenen des Euphrat und nach Ägypten. Alexander der Grosse brachte ihn im 4. Jahrhundert n. Chr. auf seinen Feldzügen ans Mittelmeer. Um 1.000 n. Chr. pflanzten ihn die Mauren in Spanien an, von wo er im 16. Jahrhundert nach Italien und Südfrankreich gelangte. Zentral- und Südamerika wurden durch die europäischen Eroberer im 16. Jahrhundert mit dem Reis bekannt, bis schließlich im 17. Jahrhundert der Reis auch nach Nordamerika gelangte.