Biestmilch / Kolostralmilch / Erstmilch / Vormilch

Die Bistmilch stammt von der Mutterkuh und ist hinsichtlich Nährstoffzusammensetzung ideal auf die Bedürfnisse des neugeborenen Kalbes abgestimmt. Sie enthält gegenüber der Normalmilch mehr Trockenmasse, die sich vor allem durch den hohen Eiweisgehalt mit den lebensnotwendigen Schutzstoffen (Immunglobuline) und durch einen höheren Gehalte an Mineralstoffen und Vitaminen auszeichnet. 


                            Biestmilch         Normalmilch
Wasser:                  74,7 %               86,9 %
Trockenmasse        25,3 %               13,1 % 
Eiweiß:                    17,6 %                 3,6 %
Milchzucker:              2,7 %                 4,8 %
Fett:                          3,6 %                 4,0 % 
Mineralstoffe/            +++                       +
Vitamine


Das das Kalb ohne Antikörper zur Welt kommt und selber diese noch nicht bilden kann, muss es bereits innerhalb der ersten 3 - 4 Lebensstunden 1,5 - 2,0 l Kolostrumgabe erhalten.

Die Vormägen, insbesondere der Pansen eines neugeborenen Kalbes sind noch klein und nicht funktionsfähig, so dass die Nahrung überwiegend enzymatisch im Labmagen und Dünndarm angebaut wird. Mit Hilfe des Schlundrinnenreflexes gelangt flüssige Nahrung sofort in den Labmagen, wo während der ersten Woche im wesentlichen nur Milch optimal verdaut wird.