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Milch in Zahlen 2007

Milch in Zahlen | proplanta.de

Pro-Kopf-Verbrauch an Milch



64,5 Kilogramm (minus 0,5 Prozent); davon: 22 Kilogramm Käse (minus 3,5 Prozent); 6,4 Kilogramm Butter (wie 2006)


Milcherzeugende Betriebe



102.000 (minus 1 Prozent)


Umsatz



22,276 Milliarden Euro (plus 6,2 Prozent)


Zahl der Milchkühe



4,07 Millionen (plus 0,5 Prozent)


Durchschnittsleistung je Kuh am Tag



18 Liter Milch (das ergibt 3,5 Päckchen Butter oder 2,2 Kilogramm Käse


Jahresdurchschnittsertrag je Kuh



7.000 Kilogramm (plus 2,2 Prozent); 40 Prozent der produzierten Milch geht in den Lebensmitteleinzelhandel. 30 Prozent davon werden als Frischmilch verkauft.


Milchexporte aus Deutschland



2,25 Millionen Tonnen (minus 3,1 Prozent)


Milchimporte nach Deutschland



1,5 Millionen Tonnen (plus 2,3 Prozent)



Milchkonsum in DeutschlandBild vergrößern
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Milch in Deutschland liegt bei 64,5 kg.