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Ochsenmast

Ochsenmast | Rinderhaltung | proplanta.de
Die Forderung des Marktes nach jungen Tieren ist nur mit einer schnellen täglichen Zunahme erreichbar. Da eine hohe Mastintensität bei Ochsen mit einer vom Markt unerwünschten Verfettung einhergeht, ist der Stellenwert der Ochsenmast (0,9 % Schlachtanteil) entsprechend gering.

Bei der Ochsenmast erfolgt die Kastration der Bullen bei einem Körpergewicht von 180 bis 220 kg. Im Gegensatz zu Bullen ist die tägliche Zunahme bei Ochsen 10 - 15 % geringer. Mit einem Alter von 17 - 20 Monaten und 550 - 600 kg sind Ochsen schlachtreif.