Systematik des Weizen

Klasse:

Einkeimblättrige (Liliopsida)

Unterklasse:

Commelinaähnliche (Commelinidae)

Ordnung:
Süßgrasartige (Poales)

Familie:    
Süßgräser (Poaceae)

Gattung:      
Triticum

Art:       
Triticum aestivum L. em FIORI et PAOL. 

Die Einteilung der Weizen-Arten erfolgt nach dem Polyploidiegrad in drei Weizen-Reihen:

1. Einkorn-Reihe
    Diploide Arten (2n = 14, Genom AA) mit 2-blütigen Ährchen,
    die nur 1 Korn ausbilden

2. Emmer-Reihe
    Tetraploide Arten (2n = 28, Genom AABB) mit 2 - 3-blütigen
    Ährchen, die 2 Körner ausbilden 

3. Dinkel-Reihe
    Hexaploide Arten (2n = 42, Genom AABBDD) mit 2 - 5-blütigen
    Ährchen, die 2 - 4 Körner ausbilden

Innerhalb der Weizen-Reihen kann man nach der Morphologie der Ähre wieder in drei Gruppen einteilen:

1. Wild-Weizen
    Brüchige Spindel und Spelzenschluss

2. Spelz-Weizen
    Spindel zäh, mit Spelzenschluss

3. Nackt-Weizen
    Spindel zäh, freiwerdende Körner bei Reife

Entstehung der Weizen-Arten

Die Entstehung der Weizen-Reihen geht von einem unbekannten diploiden Prototyp aus, aus dem sich durch diploide Divergenz die Gattung Triticum und Aegilops gebildet haben. Bei Triticum hat sich mit dem Genom AA (2n = 14) die Einkorn-Reihe entwickelt. Durch Allopolyploidisierung (Hybridisierung mit anschließender Chromosomensatzverdopplung) mit Aegilops speltoides (Genom BB) gelangt man zur tetraploiden Emmer-Reihe (AABB). Die Dinkel-Reihe mit dem Genom AABBDD ist durch eine weitere Allopolyploidisierung mit der Art Aegilops squarrosa (Genom DD) entstanden (Mutation).