Die Anbaugebiete des Saat-Weizen (Triticum aestivum ssp. aestivum) sind Europa, Vorder- und Mittelasien, südliches Sibirien, Indien, Chin, Japan, mittleres Nordamerika, Argentinien, Chile, Nord- und Südafriaka, Australien, Neuseeland. Nördlich bis zum 60. Breitengrad, in manchen Gebieten bis 68° nördlicher Breite.
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