Potsdam - Brandenburger Spargelbauern können die Ernte bei der derzeit kühl-nassen Witterung nach eigenen Angaben nur dank des Anbaus unter Folien sichern.
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Darunter wachsen die stark temperaturabhängigen Stangen gut heran, wie der Geschäftsführer des Verbandes Ostdeutscher Spargel- und Beerenobstanbauer, Jürgen Schulze, am Freitag auf Anfrage sagte.
Die Folien halten die Temperaturen in den Dämmen auf einem akzeptablen Niveau. «Ohne den Schutz könnten wir die Nachfrage nach dem Gemüse nicht mehr bedienen», sagte Schulze.
90 Prozent der Spargelfelder im Land sind von Folien bedeckt. Umweltschützer drängen immer wieder auf Folien-Verzicht. Sie beklagen geringere Artenvielfalt. Die Landwirte planen nun ein Programm zum Anpflanzen von Hecken.
Auf den ersten Flächen ist nach Angaben von Schulze die Ernte bereits beendet: Folien werden zusammengelegt und für die nächste Saison eingelagert. In den kommenden Wochen wachsen die Spargeltriebe. Das Gemüse sammelt über den Sommer Kraft für die nächste Saison.
Im Vorjahr wurde auf 4.400 Hektar Spargel im Land angebaut. Mit 74 Prozent der Gemüseanbaufläche ist er die bedeutendste Gartenbau-Kultur auf dem Feld in Brandenburg.
Das ist ganz einfach cource. Die meisten Erzeuger vermarkten Ihren Spargel selbst, sieht man überall am Straßenrand, kauf mal da welchen und dann im Supermarkt, dann weist du warum der Scheiß im Supermarkt vergammelt.
cource schrieb am 07.05.2017 09:09 Uhr
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"«Ohne den Schutz könnten wir die Nachfrage nach dem Gemüse nicht mehr bedienen», sagte Schulze." und warum vergammelt der spargel dann regelmäßig in den supermärkten obwohl er schon im angebot/günstig zu haben ist ? weil der mensch nicht jeden tag das gleiche essen kann - hört endlich auf mit dem sinnlosen herbeireden von irgendwelchen bedarfen