Das
Preisniveau liegt allerdings deutlich über den Vorjahren. Die Produktion war vor Ostern in vollem Gange, dementsprechend hoch war auch das Angebot aus allen Haltungsformen.
Nach Ostern zeigt sich die Eiernachfrage erwartungsgemäß schwach, höhere Temperaturen schwächen die Nachfrage zusätzlich. Die Preise geben dementsprechend insbesondere im Nordwesten bereits deutlich nach.
An der Süddeutschen Warenbörse wurden in KW 13 Großhandelsabgabepreise (ohne MwSt. und ohne KVP) für Eier der Größe L von 21,0 Cent/Ei (Bodenhaltung), bzw. 24,5 Cent/Ei (Freilandhaltung) notiert.
Im März mussten Verbraucher in Deutschland für Eier (Kl. M) aus
Freilandhaltung 19,6 Cent/Ei (+0,6 ct gg. VJ) und für Eier aus ökologischer Erzeugung 32,9 Cent/Ei (+1,5 ct gg. Vorjahr) bezahlen.