Gegenüber der
Landwirtschaftszählung im Jahr 2010, in der 3.658
Betriebe mit einer Fläche von 786.762 Hektar festgestellt wurden, bedeutet dies einen Rückgang bei der Betriebszahl und bei der landwirtschaftlich genutzten Fläche um ein Prozent.
Wie das Thüringer Landesamt für Statistik weiter mitteilt, stieg die durchschnittliche
Betriebsgröße innerhalb von sechs Jahren geringfügig von 215 auf 216 Hektar.
Knapp 30 Prozent der Betriebe bewirtschafteten sowohl 2010 als auch 2016 eine Fläche von unter 10 Hektar. Über eine landwirtschaftlich genutzte Fläche von 10 bis unter 100 Hektar verfügten in beiden Erhebungen reichlich 40 Prozent der Betriebe. Der Anteil der Betriebe mit einer Flächenausstattung von mehr als 100 Hektar blieb ebenfalls bei 30 Prozent.
Sowohl 2010 als auch 2016 waren drei Viertel (2016: 2.688 Betriebe; 2010: 2.738 Betriebe) der Landwirtschaftsbetriebe Thüringens Einzelunternehmen. Die von ihnen bewirtschaftete Fläche stieg um 8.188 Hektar auf 157.387 Hektar und die durchschnittliche Betriebsgröße von 54 auf 59 Hektar.
Die Anzahl der Personengesellschaften blieb fast konstant (2010: 325 Betriebe; 2016: 317 Betriebe). Der Rückgang der durchschnittlichen Flächenausstattung je
Betrieb von 359 auf 347 Hektar ist auf einen Rückgang der landwirtschaftlich genutzten Fläche von 116.514 auf 109.888 Hektar zurückzuführen.
Die Anzahl der Betriebe der Rechtsform Juristische Personen stieg geringfügig um sieben Betriebe von 595 auf 602 und die landwirtschaftlich genutzte Fläche ging um 9.328 Hektar auf 511.721 Hektar zurück (2010: 521.049 Hektar). Jeder Betrieb bewirtschaftete mit durchschnittlich 850 Hektar etwa 26 Hektar weniger als vor 6 Jahren (2010: 876 Hektar je Betrieb).
