Wie Mayr am Dienstag (18.8.) in Sankt Pölten erklärte, sollte dies auch für Übergrößen gelten, die in diesem Jahr wetterbedingt überdurchschnittlich häufig sind.
„Ich wünsche mir Schulterschluss vom Handel“, so der Vizepräsident. Wichtig sei eine faire
Verteilung der Margen. „Es ist verständlich, dass Verkaufspreise im
Lebensmitteleinzelhandel Zwischenhändler und Kosten des Handels abdecken müssen, und natürlich muss auch für jeden Partner in der
Wertschöpfungskette etwas übrigbleiben“, stellte Mayr klar. Unverständlich sei aber, dass die Verpackung mehr wert sei als die Kartoffeln.
Der aktuelle
Erzeugerpreis für das Kilogramm „übergroße“
Erdäpfel liege derzeit bei nur 5 Cent bis 7 Cent. Für „mittelfallende“ Kartoffeln erhielten die
Bauern lediglich 10 Cent bis 12 Cent. Derweil sei eine Plastikklappkiste für 15 kg Erdäpfel im Großhandel 15 Euro wert. Außerdem kritisierte der Vizepräsident, dass die Erzeugerpreise für Kartoffeln deutlicher gesunken seien als die Verkaufspreise im Lebensmitteleinzelhandel.
Ein in der vorvergangenen Woche durchgeführter „Storecheck“ der Kammer habe einen durchschnittlichen Preis von 0,93 Euro/kg ergeben; die Bandbreite habe von 0,50 Euro/kg bis 1,49 Euro/kg gereicht. Für
Bioware seien im Handel im Mittel 1,55 Euro/kg verlangt worden, wobei sich die Spanne hier von 1,46 Euro/kg bis 1,99 Euro/kg erstreckt habe.
Derweil ermutigte Mayr die
Konsumenten, auch größere Kartoffeln als gewohnt in den Einkaufswagen zu packen. So könne eine Win-win-Situation für regionale
Lebensmittel und für alle Partner in der Wertschöpfungskette entstehen. Die Übergrößen seien genauso hochwertig wie die Normware. Wegen des sehr trockenen Frühjahrs hätten die Kartoffeln weniger Tochterknollen angesetzt. Diese seien dann so groß geworden, weil ab Juni in den meisten Regionen optimale Vegetationsbedingungen geherrscht hätten.
