Niedersachsen: Zahl der Brauereien seit 2008 fast verdoppelt

In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Zahl der Brauereien auf 82 fast verdoppelt, teilte der Landesbauernverband am Donnerstag in Hannover mit. Im bundesweiten Vergleich liegt Niedersachsen damit hinter Spitzenreiter Bayern (642 Brauereien), Baden-Württemberg (204) und Nordrhein-Westfalen (140) auf Rang vier. Vor allem dank der zunehmenden Zahl von Mikrobrauereien gab es 2017 laut Statistischem Bundesamt einen Rekordwert von 1492 Brauereien in Deutschland.

Im Vorjahr wurden bundesweit 85,5 Millionen Hektoliter Gerstensaft gebraut. Die Mikrobrauereien tragen mit einem jährlichen Ausstoß von weniger als 1.000 Hektolitern aber nur einen geringen Anteil zur Menge bei. Auf jeweils gut eine Million Hektoliter pro Jahr kommen die großen Hersteller. Trotz der Vielfalt sank der Bierverbrauch der Deutschen von im Schnitt 108 Liter Bier pro Jahr vor zehn Jahren auf rund 95 Liter im Vorjahr.