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01.08.2021 | 01:17 | Eierpreise 

Saisonbedingte Ruhe am Eiermarkt

Schwäbisch Gmünd - Die Lage am Eiermarkt ist derzeit recht ruhig. Laut AMI/MEG trifft ein ausreichendes Angebot über alle Angebotsformen hinweg auf eine zögerliche private Nachfrage während der Urlaubszeit.

Eiermarkt 2021
(c) proplanta

Die Bestellungen der Gastronomie blieben eher konstant, während die Verarbeitung noch gut mit Ware bevorratet zu sein scheint. In den von der Flutkatastrophe betroffenen Gebieten kam es zur Unterbrechung von regionalen Transportketten.

Das Preisniveau für Futtermittel ist nach wie vor hoch und schmälert den Gewinn der Eierproduzenten. Legehennenfutter kostete im Monat Juli in Deutschland durchschnittlich 350 €/t (Vorjahr: 287 €/t), in BW 365 €/t (Vorjahr: 310 €/t).

Verbraucher mussten in Baden-Württemberg in KW 29 für Eier Größe M aus Bodenhaltung 1,79 €/10 St. und für Eier aus Freilandhaltung 2,22 €/10 St. bezahlen. Eier aus Ökohaltung kosteten deutschlandweit im Schnitt im Juni 3,40 €/10 St.

An der Süddeutschen Warenbörse wurden in KW 30 (Abgabepreise an den Einzelhandel, Abnahme 360 Stück, ohne MwSt. und ohne KVP) für Eier von 20 ct/Ei (Größe M, Bodenhaltung), bzw. 25 ct/Ei (Größe M, Freilandhaltung) notiert.
LEL Schwäbisch Gmünd
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