Vorsprung durch Wissen
schließen x
Suchbegriff
Rubrik
 Suchen
Das Informationszentrum für die Landwirtschaft
19.07.2016 | 07:03 | Milcherzeugnisse 

Umsatz der Milchverarbeitung im Norden stark gesunken

Kiel - Die niedrigen Preise und ein Einbruch im Export haben den Milchbauern und dem verarbeitenden Gewerbe in Schleswig-Holstein im vergangenen Jahr das Geschäft vermiest.

Milchverarbeitung
(c) proplanta
Der Umsatz der neun größeren Verarbeitungsbetriebe mit jeweils mindestens 20 Beschäftigten sank um 7,1 Prozent auf 979 Millionen Euro, wie das Statistikamt Nord am Montag berichtete. Der Auslandsabsatz fiel um 26,9 Prozent auf 247 Millionen Euro. Die Exportquote sank auf 25,3 Prozent und erreichte damit den niedrigsten Wert seit 2002.

Die großen Verarbeitungsbetriebe erzeugten 2015 rund 616 Millionen Liter Milch und Rahm, 126.500 Tonnen Käse und Quark, 6.500 Tonnen Joghurt und gesäuerte Milch sowie 250.800 Tonnen Molke und ähnliche Produkte. In den neun Meiereien, Käsereien und Milchtrocknungswerken arbeiteten im vorigen Jahr 960 Beschäftigte. Zehn Jahre zuvor waren es noch 742 in zehn Betrieben. Die durchschnittliche Betriebsgröße in diesem Segment wuchs in diesem Zeitraum von 74 auf 107. 

In gut 4.300 Milchviehbetrieben standen im vergangenen Jahr in Schleswig-Holstein rund 400.000 Kühe. Das entspricht einem Anteil von gut neun Prozent am Gesamtbestand in ganz Deutschland. Die Landwirte im Norden produzierten insgesamt fast drei Millionen Tonnen Milch.
Betriebe, tätige Personen, Umsatz und Auslandsumsatz der Betriebe im Wirtschaftszweig Milchverarbeitung in Schleswig-Holstein 2002–2015Bild vergrößern
Betriebe, tätige Personen, Umsatz und Auslandsumsatz der Betriebe im Wirtschaftszweig Milchverarbeitung in Schleswig-Holstein 2002–2015


Umsatz und Auslandsumsatz der Betriebe im Wirtschaftszweig Milchverarbeitung in Schleswig-Holstein 2002-2015Bild vergrößern
Umsatz und Auslandsumsatz der Betriebe im Wirtschaftszweig Milchverarbeitung in Schleswig-Holstein 2002-2015
Kommentieren
weitere Artikel

Status:
Name / Pseudonym:
Kommentar:
Bitte Sicherheitsabfrage lösen:


  Weitere Artikel zum Thema

 Fonterra mit kräftigem Gewinnanstieg

 Milch: Der Pulvermarkt schwächelt

 DMK könnte Produktionsstandort in Mecklenburg-Vorpommern schließen

 Greenpeace fordert Grünfütterung für Milchkühe zu forcieren

 Milchanlieferungen nicht zu üppig

  Kommentierte Artikel

 Ukrainisches Getreide macht EU-Märkte nicht kaputt

 Jedes vierte Ei in Deutschland aus Rheinland-Pfalz

 Hundesteuer steigt - Rekordeinnahmen bei Kommunen

 Neuartige Atomreaktoren auf Jahrzehnte nicht marktreif nutzbar

 Milliardenschweres Wachstumspaket kommt, aber ohne Agrardiesel-Subventionen

 Wieder Bauernproteste in Berlin

 Cholera-Alarm: Impfstoffproduktion muss hochgefahren werden

 Deutsche Wasserspeicher noch immer unterhalb des Mittels

 Staaten kündigen beschleunigten Ausbau von Atomkraft an

 Bamberger Schlachthof vor dem Aus