Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und Bio-Getränken ist 2010 nach Angaben der
Agrarmarkt Informations-GmbH (
AMI) auf rund 5,9 Milliarden Euro gestiegen. Das war fast dreimal soviel wie im Jahr 2000. Allerdings sind die zweistelligen jährlichen Wachstumsraten inzwischen passé. Im Vergleich zu 2009 war nur noch ein Plus von rund zwei Prozent zu verzeichnen.
„Bio ist im Laufe der vergangenen Jahre alltäglich geworden und wird sowohl in der Presse als auch in der Werbung weniger thematisiert als noch vor ein zwei Jahren“, erklärte Diana Schaack, Marktanalystin Ökolandbau bei der Agrarmarkt Informations-GmbH. Nach Jahren mit rasantem Wachstum ist das Tempo nun gesünder. Das eröffnet Handel und Produktion die Chance gleichermaßen zu wachsen. (ami)