Demeter Schweiz liefert künftig an Coop und Migros

Der Geschäftsleiter von Demeter Schweiz, Christian Butscher, wies am Dienstag (20.9.) darauf hin, dass hohe Produktionsüberschüsse zu dieser Entscheidung geführt hätten. Es würden viel mehr biodynamische Lebensmittel produziert, als unter dem Label Demeter abgesetzt werden könnten. Diese Überschüsse gelangten unter der Marke Knospe des Dachverbandes Bio Suisse oder sogar als konventionelle Produkte auf den Markt.

Mit dem Schritt in den Einzelhandel erfülle Demeter die Aufgabe, geeignete Absatzkanäle für die biodynamisch angebauten Lebensmittel zu finden, betonte Butscher. Dadurch werde das Label Demeter gestärkt, und eine neue Zielgruppe von Konsumenten könne erreicht werden. Somit sei die neue Zusammenarbeit „ein Plus für das Ganze“, denn Demeter solle in Zukunft für immer mehr Konsumenten, Tiere, Pflanzen und Anbauflächen Realität werden. Biodynamisch erzeugte Produkte unter dem Label Demeter werden ab diesem Herbst in ausgewählten Migros-Filialen während einer sechsmonatigen Pilotphase, bei Coop voraussichtlich im Raum Zürich und in der Nordwestschweiz erhältlich sein.